Cortes Premium
Descubre la excelencia en carnes premium maduradas
Nuestros 26 Cortes Premium
Cortes Premium
Nuestra selección de los cortes más exclusivos.
Plateada
Corte tradicional para preparaciones al horno
Sobrecostilla
Corte sabroso ideal para asados
Tapapecho
Ideal para preparaciones lentas
Huachalomo
Corte premium para parrilla
Choclillo
Excelente para preparaciones lentas
Punta de Paleta
Versátil y sabroso
Asado del Carnicero
Corte tradicional para asados
Posta de Paleta
Ideal para guisos y estofados
Lomo Vetado
Uno de los cortes más premium
Entraña
Corte muy sabroso y versátil
Lomo Liso
Corte premium magro y versátil
Filete
El corte más premium y tierno
Punta de Ganso
Corte magro y versátil
Ganso
Excelente para asados
Pollo Ganso
Ideal para preparaciones variadas
Posta Negra
Excelente para mechados
Posta Rosada
Ideal para guisos y asados
Asiento
Corte jugoso para asados
Punta de Picana
Corte premium para parrilla
Tapabarriga
Versátil para diferentes preparaciones
Palanca
Ideal para preparaciones lentas
Abastero
Corte trasero redondo. Conformado por músculos tricepscrural, gastrocnemio.
Origen Premium
- Selección rigurosa de reproductores
- Control genealógico exhaustivo
- Certificación de pureza racial
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